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*研究室教員 [#xca6914e]
-准教授　長谷川　登志夫

*研究課題 [#ddb76f8f]
+香気植物の香気解明
+香気成分の構造と香りの関係
+茶の実、葉の成分解明
*発表論文 [#q7aa205c]
-「最近の天然香料研究―香りに影響を与える構造要因―」
--長谷川登志夫
--香料，2010, 248, 2936.

*学会発表 [#eb6746a7]
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-41th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2010)(September 5-8, 2010
,Wroclaw University, Wroclaw, Poland)
--Toshio Hasegawa, Yuji Tajima, Hiroaki Izumi, and Hideo Yamada
---Study on the Odor of a-Santalol and Its Side-Chain Modified Derivatives

-第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
--長谷川登志夫
---香材香気鍵化合物探索のための香気評価と合成 

-第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
--和泉宏明・田嶋祐二・長谷川登志夫・山田英夫
---α-サンタロール側鎖部分の構造変換とその香気の検討 

-第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
--鶴岡丈司・長谷川登志夫・武田まなみ・佐藤睦・藤原典子・緑川直弥・和泉宏明
---MMSE法を用いた香材のヘッドスペース香気の検討 

-第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
--大谷奈央、和泉宏明、坂本章、長谷川登志夫、時田那珂子、濱田嘉昭
---赤外・ラマン円偏光二色性分光法によるα-サンタロールの絶対配置の検討

-The 4th International Conference on O-Cha (Tea) culture and Science (ICOS2010)(平成22年10月26～28日,静岡）
--Toshio Hasegawa, Yasuhiro Kishi, Yuri Kato, Kensuke Akutsu, Daisuke Jingu, Atsushi Takahashi, Eri Tanaka, Kenta Nakajima, and Tatsuo Matsumoto
---Comparison of aroma profiles between green tea leaves and black tea leaves derived from Sayamakaori

-Pacifichem 2010(December 15-20, 2010,Honolulu, Hawaii, USA)
--Toshio Hasegawa, Hiroaki Izumi, Yuji Tajima, and Hideo Yamada
---Structure-Odor Relationship of the Side-Chain Moiety of a-Santalols

-Pacifichem 2010(December 15-20, 2010,Honolulu, Hawaii, USA)
--Akiko Kikuchi, Toshio Hasegawa, Hideki Saitoh, and Hideo Yamada
---Structure and Properties of Novel Components: Diterpene Oxides of Frankincense

-Pacifichem 2010(December 15-20, 2010,Honolulu, Hawaii, USA)
--Takeshi Tsuruoka, Toshio Hasegawa, Hideki Saitoh, and Hideo Yamada
---Odor Characteristics of the Tricyclic Cage Molecule Patchouli Alcohol